Branchenspiegel 2013

Der neue Branchenspiegel 2013 ist da. Der Bäckermeisterverband hat diesen auf seiner Webseite zum downloaden bereitgestellt. Wieder wurden die neuesten Marktinformationen und Kennzahlen der Bäckerbranche zusammengestellt und mit dem Vorjahr verglichen. Eine interessante Lektüre für alle Bäckermeister/-innen. Hier der entsprechende Link (auf das Wort Link klicken und schon können Sie …

goldene Bilanzregel

Die goldene Bilanzregel besagt, dass langfristiges Vermögen (Anlagevermögen) auch langfristig finanziert werden muss. Kurzfristiges Vermögen wird dagegen kurzfristig finanziert. Berechnet wird diese Kennzahl wie folgt: Eigenkapital und langfristiges Fremdkapital durch Anlagevermögen. Die Kennzahl sollte bei 1 liegen, d.h. das gesamte Anlagevermögen muss langfristig finanziert werden. Langfristiges Ziel eines Unternehmers muss …

Liquidität

Ich vergleiche die Liquidität gerne mit der Atmung des Menschen. Stellen Sie sich einen vollkommen gesunden vitalen Menschen vor. Was passiert mit diesem, wenn er keine Luft mehr bekommen würde? Richtig: Er würde dies nicht überleben, und dass obwohl er doch völlig gesund war. Was hat nun diese Geschichte mit …

Wichtige Kennzahlen im Betrieb

Folgende Kennzahlen bzw. Werte müssen Sie immer im Auge behalten: – Umsatz – Bruttogewinn (Umsatz abzüglich Warenaufwand) – Personalaufwand – Mietaufwand Sollte einer der vier Bereiche nicht mehr im Lot sein, kann hier ohne dass Sie geeignete Gegenmassnahmen ergreifen sehr viel Geld verloren gehen. Denken Sie daran, dass es nach dem …