Mietaufwand
In den letzten Jahren sind die Mietpreise stetig ein wenig gesunken (Grund: Senkung des Hypothekarzinssatzes). Zurzeit befinden wir uns allerdings wieder in einer Phase in dem sie etwas steigen.
Der durchschnittliche Mietpreis vom Jahr 2019 im Vergleich zum Umsatz liegt in der Bäcker-Branche bei rund 5.2 %. Quelle: Branchenkennzahlen SBC und eigene Erfahrungen.
Überprüfe deine Erfolgsrechnung und sieh dir deine Mietkosten an. Liegt dein Mietpreis deutlich über den 5.2 % kann dies unterschiedliche Gründe haben. Einerseits sind Mieten an besonders guten Lagen (Passantenlage in der Stadt) sicher höher als der Durchschnitt. Es kann auch einmal sinnvoll sein, dass du mehr zahlst als im Schnitt, wenn dir die Filiale hilft die Fixkosten zu tragen solange sie ihre Kosten decken kann.
Solltest du deutlich über dem Schnitt sein, prüfe den Mietvertrag oder such das Gespräch mit deinem Vermieter, ob sich (vor allem in der heutigen Zeit) etwas beim Mietzins machbar ist. Vielfach ist der Vermieter bereit sich die Sorgen seiner Mieterschaft anzuhören und Lösungen mit ihnen zu finden.
Stand: 20.01.2021
