Der neue Branchenspiegel 2018 ist da. Der Bäckermeisterverband hat diesen auf seiner Webseite zum downloaden bereitgestellt. Wieder wurden die neuesten Marktinformationen und Kennzahlen der Bäckerbranche zusammengestellt und mit dem Vorjahr verglichen. Eine interessante Lektüre für alle Bäckermeister/-innen.
Hier der Link zum Ausdrucken des Branchenspiegels: https://www.swissbaker.ch/de/dokumente/verband/
